الغذاء والدواء السعودية تحذر بشكل عاجل: هذا النوع من الحليب يسبب التسمم والنزلات المعوية

أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية تحذير عاجل للمواطنين والمقيمين من مخاطر شرب حليب الإبل الخام غير المبستر، والذي قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم والنزلات المعوية.

الغذاء والدواء السعودية تحذر بشكل عاجل

يأتي هذا التحذير في إطار جهود الهيئة لحماية الصحة العامة وتوعية المجتمع بمخاطر تناول المنتجات غير المبسترة.

وأكدت الهيئة أن عملية البسترة تعتبر ضرورية للقضاء على الكائنات الدقيقة الضارة، حيث تساعد في القضاء على البكتيريا التي قد تسبب حالات تسمم غذائي أو نزلات معوية.

وقد شددت الهيئة على أهمية تجنب شرب الحليب الخام واللجوء إلى الحليب المبستر المتوفر في الأسواق، والذي يخضع لعمليات تعقيم وفق المعايير الصحية.

مخاطر شرب حليب الإبل الخام

أوضحت الهيئة أن حليب الإبل الخام يحتوي على نسبة عالية من البكتيريا والميكروبات التي قد تسبب أمراض خطيرة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، مثل الأطفال وكبار السن والنساء الحوامل.

وأكدت على أهمية اتخاذ الحذر عند التعامل مع منتجات الألبان الخام، وعدم تناولها دون بسترة.

فوائد عملية البسترة

تعمل البسترة على قتل الكائنات الدقيقة الضارة دون التأثير على القيمة الغذائية للحليب، مما يجعلها خيار آمن وصحي.

وقد دعت الهيئة الجميع إلى الالتزام بتوصياتها واتباع الإرشادات الصحية للوقاية من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء.