أظهرت اختبارات حديثة أجرتها هيئات مراقبة المستهلك نتائج مثيرة للقلق بشأن وجود معادن سامة مثل الكادميوم والرصاص في العديد من منتجات الشوكولاتة الداكنة الشهيرة.
السعودية تحذر من هذه الانواع من الشوكولاتة المنتشرة
هذه المعادن السامة قد ارتبطت علميًا بمشكلات صحية خطيرة مثل أمراض الكلى، ضعف العظام، تلف الدماغ، الإجهاض، وحتى تحفيز نمو الأورام السرطانية.
عاجل: السعودية تبدأ ترحيل السودانيين عبر ميناء جدة والقنصل السوداني يكشف الأسباب وراء القرار
الموارد البشرية تكشف كم استلم المستفيدين من دعم حساب المواطن في سبتمبر 2025
رسمياً: السعودية تعيد الزيارة العائلية المتعددة وتكشف حقيقة استثناء اصدارها لبعض الجنسيات العربية
السعودية تستعد لتطبيق قرار 4 أيام عمل أسبوعياً و 3 أيام إجازة من هذا التاريخ
البحث يقوده خبير في القرصنة البيولوجية: تحليل ألواح الشوكولاتة الداكنة
قاد بريان جونسون، الذي يعرف بكونه قرصان بيولوجي وناشط في تحسين الصحة، مبادرة تحليل شاملة لعشرة أنواع مختلفة من ألواح الشوكولاتة الداكنة الشهيرة.
تضمنت الدراسة ألواح من علامات تجارية مشهورة مثل Lindt Excellence وRitter Sport وBeyond Good وAlter Eco وTony's Chocolonely وغيرها.
تراوحت نسب الكاكاو في هذه المنتجات بين 70% إلى 100%، مع مزاعم بأنها صديقة للبيئة وخالية من الإضافات الصناعية.
المعادن السامة موجودة في جميع العينات
كشفت الاختبارات التي أجراها جونسون أن جميع العينات العشر تحتوي على معادن يمكن اكتشافها.
رسمياً: السعودية تعيد الزيارة العائلية المتعددة وتكشف حقيقة استثناء اصدارها لبعض الجنسيات العربية
السعودية تستعد لتطبيق قرار 4 أيام عمل أسبوعياً و 3 أيام إجازة من هذا التاريخ
أول قرار رسمي حول تأشيرة الزيارة العائلية المتعددة الى السعودية بعد إضافة شروط ورسوم جديدة
تويوتا هايلكس 2026 تصل بفئة خاصة إلى السعودية وعبد اللطيف جميل يفاجئ الجميع بسعرها كاش وتقسيط
على الرغم من أنه لم يحدد جميع المعادن التي تم اختبارها، فقد أكد وجود مستويات متفاوتة من الكادميوم والرصاص.
إلى جانب ذلك، ركزت الدراسة أيضًا على قياس مستويات مركبات الفلافانول، وهي مركبات نباتية معروفة بفوائدها الصحية مثل تعزيز صحة القلب، تحسين وظائف الدماغ، ومكافحة تلف الخلايا والالتهابات.
نتائج مثيرة: الشوكولاتة الداكنة تحت المجهر
تم تسجيل نتائج متفاوتة لألواح الشوكولاتة التي تم اختبارها. جاءت النتائج كما يلي:
- الشوكولاتة الداكنة الكلاسيكية بنسبة 85% كاكاو من Alter Eco حصلت على أدنى درجة في التقييم النهائي، حيث سجلت 13 فقط، بسبب وجود مستويات عالية من المعادن الثقيلة وانخفاض نسبة الفلافانول.
- منتج آخر من Alter Eco يحتوي على 100% كاكاو حقق درجة متقاربة بلغت 14، مع 210.5 ملغ من مركبات الفلافانول، ولكنه احتوى على 14.7 ميكروغرام من المعادن الثقيلة.
- المنتج الأفضل أداءً كان لوح الشوكولاتة من Tony's Chocolonely، الذي يحتوي على 72% من الكاكاو مع مزيج من الملح والكراميل، سجل هذا المنتج 78 نقطة في التقييم، حيث احتوى على 159 ملغ من الفلافانول و2.0 ميكروغرام فقط من المعادن الثقيلة، مما يجعله الخيار الأكثر أمان وصحي.
ماذا تعني هذه النتائج لصحة المستهلك؟
هذه النتائج تسلط الضوء على تحديات كبيرة تواجه صناعة الشوكولاتة الداكنة، في حين أن هذه المنتجات تسوق غالبًا كخيار صحي بفضل محتواها العالي من الكاكاو ومركبات الفلافانول، فإن وجود معادن سامة يثير مخاوف بشأن سلامة المستهلكين.
أول قرار رسمي حول تأشيرة الزيارة العائلية المتعددة الى السعودية بعد إضافة شروط ورسوم جديدة
تويوتا هايلكس 2026 تصل بفئة خاصة إلى السعودية وعبد اللطيف جميل يفاجئ الجميع بسعرها كاش وتقسيط
سيارات لمحدودي الدخل في السعودية بقسط شهري أقل من 800 ريال
التعليم تربك الطلاب وأولياء الأمور بقرار غير متوقع حول طريقة احتساب درجات المواظبة حتى الثالث ثانوي في السعودية
كيف تختار الشوكولاتة الداكنة المناسبة؟
ينبغي على المستهلكين قراءة الملصقات بعناية واختيار المنتجات التي تخضع لاختبارات دقيقة لمحتوى المعادن الثقيلة.
ينصح بالبحث عن العلامات التجارية التي تلتزم بمعايير الاستدامة والشفافية في الإنتاج، حيث يمكن أن تسهم طرق الزراعة والمعالجة في تقليل تراكم المعادن السامة.
أهمية الوعي بالصحة في الخيارات الغذائية
تأتي هذه الدراسة بمثابة تحذير للمستهلكين حول أهمية التفكير في جودة المنتجات الغذائية التي يستهلكونها يوميًا.
قد تكون الشوكولاتة الداكنة خيار صحي، ولكن من الضروري اختيار المنتجات التي تضمن سلامتها وخلوها من الملوثات الضارة.
سيارات لمحدودي الدخل في السعودية بقسط شهري أقل من 800 ريال
التعليم تربك الطلاب وأولياء الأمور بقرار غير متوقع حول طريقة احتساب درجات المواظبة حتى الثالث ثانوي في السعودية
عرض غير مسبوق من ايكيا السعودية بمناسبة اليوم الوطني 95 على جميع المنتجات
التحليل الفني والأساسي يكشف عن نقطة حاسمة لسهم أرامكو لجني الأرباح في سبتمبر 2025
(4).jpg)
عرض غير مسبوق من ايكيا السعودية بمناسبة اليوم الوطني 95 على جميع المنتجات
التحليل الفني والأساسي يكشف عن نقطة حاسمة لسهم أرامكو لجني الأرباح في سبتمبر 2025
التأمينات تفاجئ المتقاعدين في السعودية بهذا القرار حول المواعيد الجديدة لصرف مرتبات التقاعد
المواقف المدارة في الرياض تحدد الأحياء الجديدة التي ستطبق فيها خدمة المواقف المدارة وقيمة الرسوم والفئات المعفاة من رسوم المواقف المدارة
التأمينات تفاجئ المتقاعدين في السعودية بهذا القرار حول المواعيد الجديدة لصرف مرتبات التقاعد
المواقف المدارة في الرياض تحدد الأحياء الجديدة التي ستطبق فيها خدمة المواقف المدارة وقيمة الرسوم والفئات المعفاة من رسوم المواقف المدارة
السعودية: صرف 4 مرتبات خلال الساعات القادمة لهذه الفئات من المواطنين
بعد إطلاقها رسمياً: أسعار ومواصفات جوالات آيفون 17 الجديدة في السعودية ومواصفات جميع الأجهزة التي أطلقتها آبل
السعودية: صرف 4 مرتبات خلال الساعات القادمة لهذه الفئات من المواطنين
بعد إطلاقها رسمياً: أسعار ومواصفات جوالات آيفون 17 الجديدة في السعودية ومواصفات جميع الأجهزة التي أطلقتها آبل
قفزة كبيرة في القيمة السوقية لنادي النصر بعد الصفقات الصيفية وبداية الموسم الجديد لدوري روشن
السعودية تمنع بيع أو شراء هذه الموديلات من هيونداي النترا بسبب عيب خطير في التصنيع قد يسبب وفاة السائق
قفزة كبيرة في القيمة السوقية لنادي النصر بعد الصفقات الصيفية وبداية الموسم الجديد لدوري روشن
السعودية تمنع بيع أو شراء هذه الموديلات من هيونداي النترا بسبب عيب خطير في التصنيع قد يسبب وفاة السائق
عبارة تهنئة باليوم الوطني السعودي 95 باللغة الانجليزية
عاجل: تحذير من السلطات السعودية لكل مواطن أو مقيم استلم أحد هذه الرسائل ولم يبلغ عنها سيتحمل كامل المسؤولية